商用大锅灶介绍
商用大锅灶是一种采用复底焊接工艺的现代厨房电器,热,使用寿命长,功能齐全:能够进行煎,炸,蒸,煮,涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有辐射,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。
山东科瑞特厨业,公司现在有两个技术研发中心,聚集了一批技术人员,其中多人来自国内外的企业,是行业内公认的的结构设计工程师和热能工程师,并与国内部分高校和科研单位签订了长期的友好合作合同。公司锐意进取,广泛吸取国际同类产品的精华,并敏锐把握着市场发展的方向。





商用大锅灶使用方法:
1、炸:您在炸制食品时,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分钟,每Kg耗电0.42度。
2、蒸:蒸馒头可以同时蒸20层,先打开全功率2100W,加水约3Kg,以一次蒸5层,每层10个馒头,每个2两为例,当顶层上来蒸汽后,关掉800W开关,剩1300W,蒸20分钟即可,耗电0.9度。
3、焖:焖米饭先打开总功率2100W,加水煮沸后减至800W,约煮5分钟后断电,利用余热焖20分钟即可。如1Kg米,1.4Kg的水,耗电0.26度。
商用大锅灶的维修方法
1.电子煲(锅)扑锅。
(1)放水太多。
(2)接水盒已满。
(3)煮粥时把电子档放到了做饭档上。
2.做饭慢。用万用表量一下看发热盘中是否烧坏了一组发热管。办法:如发热盘问题,换新盘。
3.漏电。
(1)接错线,办法:对照其他新锅检查,布线。
(2)发热盘内加热管漏电。办法:换盘。
(3)进水或受潮。办法:晾晒。
(4)使用的电源是否有三相接地线。注意:因电器都有感应电,不要用电笔上的灯亮与否来判断是否漏电。